Pizza casera

Lastima de no percibir los olores...............horneamos pan, galletas de avena,.................y esta pizza para cenar. Aprovechamos al máximo el rendimiento de nuestro horno de leña. Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

Dias de huerta

Con Regino y Sara estos días hemos avanzado la huerta, con laboreos y nuevas plantaciones, podéis observar las patatas. Ya estamos recolectando rábanos, rúcula, lechugas de 4 variedades, fresas y alguna hoja de remolacha.

En un día esplendido, Sara se despide de nosotros, sin querer despedirse, quiere volver en Agosto, asi podrá ver la evolucion de sus tareas en los cultivos. Bon viatge i fins la tornada !!!!!!!!

Mas cerveza !!!!!

Ya pasaron los días de las fermentaciones, 30 l. para envasar, después tendremos que esperar 4 semanas para catar los resultados.

Con botellas de cava recicladas ponemos la chapa para que las levaduras nos produzcan el carbónico, la espuma.....................y a esperar..........

Huertoescuela

Empezaron las clases practicas para sacarse el carnet de moto-azada !!!!!!!!!!!! jejeje, Sara Kedall probando su destreza.

Y Regino también se apunto a las practicas, esperemos que pronto obtengan el carnet y puedan iniciarse en las tareas hortícolas motorizadas !!!!!!!.

Pan integral

Con buenos ingredientes ecologicos y mezclado con hambre..............un excelente alimento.
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Invernadero

En una sola jornada pusimos los plásticos y el protector de granizadas.

Con Sara ensamblando la estructura anti-granizo.

Tiempo de reponer energía en el río. Regino, Vallisoletano residente en Barcelona, estará un mes en Naturalbet como wwoofer.

Un nuevo elemento para seguir creciendo en infraestructuras básicas para la autosuficiencia en invierno. 40 m2 útiles para el cultivo de nuestras verduras en invernadero con protección anti-granizo. Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

Frutos del bosque

Y cena de despedida. Un hasta pronto para Micha y Stefan, vinieron como wwoofers desde Alemania, estuvieron una semana, gracias por vuestra colaboración e inestimable ayuda.
Los prados ya nos empiezan a regalar senderuelas.

Y con ellas una fideuá para la cena de despedida de Micha y Stefan

Una maravilla de olor, color y sabor, las fresas silvestres. Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

Els nostres veins

      Una familia de Mallarenques Carboneres s´ha instalat sota el nostre teulat. Podeu veurele amb un cuc al bec avanç d´entrar al niu.

Wwoofers.

Llegaron los primeros wwoofers, voluntarios internacionales, nos enriqueceremos mutuamente, su ayuda, colaboración y compañía las considero muy necesarias para seguir creciendo.

Michaela y Stefan desde Alemania y Sara desde los EEUU, ayudando a terminar el invernadero.
Empezamos los planteles para cultivos tardíos y de invierno, broculis romanescos, espárragos, etc.......

En la foto de abajo, nuestro descanso y merienda, después de laborar por el huerto.

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Sauco y sus frutos

En el árbol del Sauco recolectamos las flores para hacer una bebida dulce natural con gas de la propia fermentación, en frío y en proporciones adecuadas es un agradable refresco.

También usamos las flores para hacer buñuelos tanto dulces como salados y a finales de julio sus frutos forman parte de nuestra despensa de mermeladas. Un arbusto que nos hace mas autosuficientes.
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Primeras cosechas

        Esta semana ya nos llegan las primeras recolecciones de lechugas, empezamos a recoger los frutos de dos meses en los que día a día,.............bueno,  menos algún día o varios de despiste o fiestecita.........., como os quería decir, día a día vas viviendo el ritmo de la naturaleza, para llenar nuestra mesa de verduras biológicas recién recolectadas.

Bons dies !!!!!!!!!!!!!!

FilosofARTE

         Una poma que batega.................

         un cor que es menja....................

         Filosofart, pensar i crear............

       By............Ricardinski......................

Desayuno griego

Cesar y Melanie nos visitaron durante unos días, con ellos disfrutamos de la pasión por una alimentacion sana y divertida a la vez. Compartimos una energía no habitual, entre personas con vidas cotidianas muy diferentes, pero a la vez una convivencia adaptada a nosotros extraordinaria. Sentimos que compartiremos mas veces estos encuentros, y no dejaremos de transmitirnos conocimientos. Ahora, siguen paseando por el mundo su amor.

Melanie y Cesar, se despidieron con un desayuno griego, improvisado por falta de algún ingrediente, pero con la creatividad para comer con la vista y el paladar. Podéis observar este plato de remolacha con ajo, es el Mandala de Melanie.

Una ensalada griega para empezar un día soleado rodeados de naturaleza y amigos, hasta pronto, estéis donde estéis............estáis entre nuestros pensamientos.

Empezando el invernadero

A quien se le ocurre terminar un invernadero en verano............para que?, entonces no sera un invernadero..............sino un veranadero !!!!!!!!!!!!!!!!!, jejejeje
Tiene expoliación, primero por disfrutar de crear un nuevo espacio y compartirlo con el compañero Rafa, y segundo por alargar la temporada y así poder madurar las solanáceas, tomates, pimientos y berenjenas.
Vivir a 1000 mts. de altura tiene ventajas e inconvenientes, las ventajas las disfrutamos, y los inconvenientes,...............los solucionamos!!!!!!!!!!!!!, jejejeje
A finales de mes esperamos haber sembrado las hortalizas.

De siembra

El alpiste

Aquellos que creen que el alpiste sólo se hizo para los “pajaritos” es que no conocen las propiedades y múltiples beneficios de esta nutritiva semillita. El alpiste es una de las semillas más nutritivas. Es rico en proteínas vegetales de gran calidad, no son nocivas ni de dificil digestión, sino son aminoácidos estables de muy buena asimilación.
• Poseen una potente capacidad de recarga enzimática.• Excelente fuente de antioxidantes, los cuales previenen el envejecimiento y el desgaste prematuro de la piel.• Sus enzimas son remedio natural ideal para desinflamar órganos internos como el hígado, los riñones y el páncreas: es un regenerador pancreático, por lo que ayuda notablemente a erradicar diabetes (en muy poco tiempo), además• Elimina la cirrosis al aumentar el conteo de hepatocitos del hígado y de paso, claro, lo desinflama.• Recarga los riñones de enzimas, ayuda a eliminar exceso de líquidos.• Previene arteriosclerosis.• Ayuda en casos de gota, edemas, gastritis y úlceras de estómago.• Ideal para combatir la hipertensión.• Contiene lipasa, una enzima que ayuda a depurar grasas nocivas en las venas, arterias, o simplemente de los depósitos de grasa, por lo que sirve para como un remedio extraordinario contra la obesidad, celulitis, abdomen abultado, etcétera.• Ayuda a quemar grasas, disminuye colesterol. Muy buen alimento para dietas de control de peso o para bajar colesterol.• Un gran remedio para afecciones de riñones y vejiga (cistisis), ya que mata bacterias en las vías urinarias. Lo puedes tomar así, tal cual, en ensaladas o licuados e incluso sopas o aderezos.
LECHE DE ALPISTE
Pon a remojar cinco cucharadas soperas de alpiste en agua pura desde la noche anterior. En la mañana, elimina el agua en que se remojó, y pon el alpiste remojado en un vaso con dos dedos de agua y procesalo, muelelo, añade 1 l. de agua y cuelalo, puedes agregar leche de soja y fruta al gusto o simplemente licuar y tomar la leche de alpiste endulzada con miel de abeja (no azúcar), la cual es una nutritiva y energética leche para empezar el día (por las mañanas) y para terminarlo (por las noches, tomar caliente). Es muy importante que no endulces esta leche con azúcar blanca, la cual es muy nociva e irritante en tu cuerpo, además de que destruye las enzimas y el efecto de esta leche. Evita el azúcar refinada siempre que puedas, y si tienes niños pequeños no los acostumbres a las leches azucaradas ni a los caramelos.

Hierba de trigo

Las briznas jóvenes de la hierba de trigo almacenan vitaminas, minerales y enzimas esenciales, y las cantidades de vitamina A y C que contienen se comparan favorablemente con aquellas de las frutas y vegetales más comunes. Además, su jugo contiene cantidades óptimas de complejo vitamínico B, vitamina E y minerales como calcio, hierro, sodio y potasio, listos para ser utilizados por el cuerpo. Es más, cuando el jugo de hierba de trigo se usa fresco, está saturado de energía enzimática vital que promueve a su vez una sana circulación de la sangre y un rejuvenecimiento celular. Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

Geopatias

El término geopatía lo podemos emplear con propiedad cuando entendemos que el organismo de una persona es sensible a la sobrecarga que provocan las ondas vibratorias que salen del centro de la tierra y que pueden ocasionar trastornos y enfermedades. El foco de sobrecarga puede ser el lugar donde vivimos, nuestro dormitorio o nuestro centro de labores, es decir el lugar donde pasamos muchas horas al día.

Las moléculas de agua que tenemos en nuestras células sirven de resonador a las radiaciones cósmicas, apareciendo un fenómeno del que no escapa ningún ser vivo, y se debe a un desequilibrio entre las vibraciones cósmicas y el agua, dando lugar a la aparición de enfermedades.

Hoy, debido a las nuevas tecnologías, otros elementos potencian esas geopatías que podríamos llamar naturales. Entre estas nuevas tecnologías están las líneas de alta tensión, antenas de telefonía, televisión, electrodomésticos, etc., elementos que aportan nuevos campos electromagnéticos que quizá por sí solos no producen efectos nocivos para la salud, pero sumados a una situación geopática incrementan su poder perjudicial.

Los trastornos que ocasiona una geopatía van del
- insomnio,
- cansancio al levantarse,
- dolor de cabeza,
- dolores reumáticos,
- cansancio crónico,
- problemas circulatorios y cardíacos,
- afectando el sistema inmunológico,
- nerviosismo,
- irritabilidad,
- estados depresivos y
- enfermedades degenerativas.

Ya podemos hacer frente a las geopatias en nuestro hogar, esta pieza cerámica las amortigua mejorando mucho el descanso nocturno, podemos ayudarte a instalarlo en tu domicilio.Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

Depurando y saboreando

             Las ortigas son un regalo para la salud y el paladar, recién recolectadas gratuitamente!!!!!!!! !!!!!,  las saltee junto con otros vegetales de la huerta y las procese en puré, ......... que no pican !!!!!!!!!!,  y son exquisitas,  diuréticas y depurativas de la sangre. Salud !!!!!!!!!

Cerveza casera

Aunque parezca un eclipse de sol.........es la fermentación primaria de nuestra primera aventura cervecera, paciencia para probarla hasta principios de junio.

Desde aquí, quiero mandar un saludo a los cerveceros de CCM Montseny y agradecimiento por haberme acogido en sus instalaciones y sentirme como en casa, salut companys i bones birres!!!!!!!! Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

De experimentacion en la huerta

Para evitar la prefloración de hierbas adventicias, que son las que mas trabajo nos dan a los hortelanos,  al Juli se la ocurrido hacer esta prueba con cebollas y puerros.

Al finalizar la plantación un buen riego de asentamiento.

Trigo germinado

El trigo germinado tiene unas propiedades increíbles sobre nuestra salud y como no es difícil os enseñaremos su elaboración de un modo bien sencillo. El trigo germinado, aunque parezca mentira, tiene así muchísimas más propiedades que en forma de grano.

La germinación incrementa también de un modo considerable los nutrientes del trigo.

• El grupo de vitamina B y los ácidos graso aumentan considerablemente.
• La vitamina C puede aumentar más de 500 veces y la vitamina E se puede ver triplicada en apenas cuatro días.
• El Fósforo pasa de 420 mg, por cada 100 gramos en grano, a 1050 mg. una vez germinado.
• El Magnesio pasa de 130 a 330 mg. y el Calcio de 15 mg. a 70 mg. con el trigo germinado.

  El trigo germinado es un buen aporte para nuestro organismo de minerales como el Magnesio, Calcio, Potasio, Azufre, Fluor, Silicio, Zinc, Manganeso, etc. y de vitaminas como las del grupo B, la C y la E.

  Nosotros lo utilizamos para hacer pan de germinados, o pan esenio y hierba de trigo para zumos.Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

Berros de agua

Ya forman parte de nuestras ensaladas, recién recolectados de las orillas del río con todo su sabor y nutrientes. De sabor picante aportan un toque especial característico a las ensaladas. Hay que lavarlos bien y rociarlos con vinagre para desinfectarlos de posibles contaminaciones de parásitos producidos por el pastoreo del ganado.

Los berros de agua son un excelente alimento por su elevado contenido en antioxidantes, vitaminas A, C y E, minerales como el calcio, fósforo y magnesio.

Ideales para dietas de desintoxicación y de retención de líquidos, evitan la aparición de calambres musculares y previenen enfermedades oftalmológicas, pertenecen a la familia de las crucíferas, las principales luchadoras contra la aparición de cánceres, recomendables a los fumadores, aunque la principal recomendación es no fumar !!!!!!!!.Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

La huerta casera autosuficiente

Ya tenemos las primeras plantas y mariposas en la huerta, los bancales van acogiendo con alegría las semillas y planteles para poder ofrecernos nutrientes frescos y saludables.
Silvia y Rafa en sus labores, gracias a su colaboración la huerta podrá aumentar de espacio y diversificar los cultivosPara visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

Pan casero

En nuestro segundo horneado, ya le empezamos a encontrar el puntito de cocción, el horno esconde sus secretitos y los iremos descubriendo, el sabor ya es excelente y la pinta también. Ya estamos haciendo la levadura madre para mejorar la digestibilidad y aumentar los nutrientes del pan casero. Nos faltan manos para amasar, si os animáis seréis panaderos por un día...........Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com