Preparativos mercado Cátaro

El próximo domingo, 9 de agosto, nos encontrareis en Castellbò, donde venderemos los excedentes de nuestras producciones orgánicas de autoconsumo, mermeladas, licores, cerveza, patés vegetales terapéuticos, etc.

En la imagen, Marie, wwoofer venida y bienvenida desde Francia, preparándonos una deliciosa mermelada de moras de árbol con vainilla y agar-agar.


Con toda deificación y sin pausas, Rafa esta ultimando los detalles de nuestra parada, esperamos ambientarla entre todos y disfrutar de un domingo conociendonos un poco mas para difundir nuestro proyecto rural y social.

Clases didgeridoo

Para financiar el proyecto rural y social Naturalbet, Rafa construye, vende y da clases de didgeridoo. En la imagen podemos ver a un grupo de compañeros y compañeras, atendiendo a las explicaciones, y poniendo en practica los consejos de Rafa.

Si estáis interesados en la autoconstrucción, compra o aprendizaje,os atenderemos y agradeceremos vuestra colaboración.

huerta autosuficiente

Visitas de amigos y colaboradores

Aunque lo parezca, no siempre estuvimos sentados en la mesa, mejor dicho, en una silla al lado de la mesa......... Fueron dias de excursiones, de transmisión de conocimientos, de cocinilla y buen feeling. De izquierda a derecha, Ryder, wwoofer de NY City, Ester y Abu, de Ecomínimos, yo, Ricard, junto a Punta y mi Brisa, andaluces que no miran km para visitarnos y traernos esa alegría, y Rafa, que le empieza a gustar esto de la vivicultura.

También desde Alicante, llegaron David, el que la toca, y Ana Belén. Durante una semana han compartido nuestras tareas diarias colaborando mucho en la huerta. También tuvimos nuestras excursiones por el entorno. Gracias nuevamente a todos por venir de tan lejos para ver que se cocina por aquí, hasta pronto.

Grosellas

Las Grosellas contienen 90% de agua, mucha fibra, no tiene casi calorías, Hidratos de Carbono. Las Grosellas son ricas en: Vitaminas: C, A y E. Minerales: Potasio, Magnesio, Calcio y Hierro.
Otros: Acido Cítricos, Acido Málico, Acido Oxálico, pigmentos naturales (antonianos y carotenoides) = Antioxidantes. Taninos. Recomendadas para:Problemas de transito intestinal,estreñimiento (gran poder laxante) Hipertensión. Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular. Anticancerígenas. Problemas cardiovasculares y degenerativos.
Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos. Refuerza las defensas. Antiinflamatorio. Astringentes, si las bayas están verdes. Laxantes, Tónicas y depurativas, si las bayas están maduras. Colesterol. Estrés. Ayudan a quemar grasa
La foto esta tomada en la huerta del "tiet Miquel i la tieta Maria", en Albet. En zumo o mermeladas estan excelentes.

Cerveza artesanal

Nuestra tercera producción tiene pinta de que vamos en serio, después de probar la anterior producción de 30 litros, hemos identificado las mejoras para estandarizar nuestra cerveza casera receta propia.

Hemos mejorado los utensilios de producción, gracias a la donación de un deposito de 180 litros de capacidad, que hemos adaptado para la maceración de las maltas para obtener el mosto.

La producción sera ya de 100 litros, quizás llegaran para la fiesta mayor de Albet.

En la foto podéis observar el momento donde empezamos a recircular el mosto.

Para visualizar al completo este blog: http://www.naturalbet.com/

Secador aromaticas y medicinales

Compartiendo nuestro espacio en la Borda, estamos secando aromáticas, Melisa, Milenrama, Hipérico, Manzanilla, etc, en su momento las utilizaremos para nuestras infusiones diarias.

Para visualizar al completo este blog: http://www.naturalbet.com/

Aviso a los visitantes.........

La falta de proteína la hemos subsanado merendandonos a los visitantes y voluntarios !!!!!!!!!!!!, jejejeje.

Nada que ver, después de ponernos las botas comiendo moras maduras del árbol, parecemos asesinos en serie !!!!!!!!!!!, imaginaros que dulces estando maduras, los chorretones de su jugo impregnan nuestra cara y manos, están deliciosas para merendar.
Para visualizar al completo este blog: http://www.naturalbet.com/

Ginkgo biloba

Es un árbol con numerosas propiedades que han sido aprovechadas en la medicina natural. Ideal revitalizador de la actividad cerebral. Ayuda a estimular y energetizar las facultades de la memoria, (Alzheimer). Ayuda a combatir la depresión, la fatiga, los mareos, la debilidad, y el embotamiento mental debido a exceso de trabajo, estrés o concentración. Es un potente antioxidante, protege a las neuronas de los efectos nocivos que provocan la oxidación o deterioro, evita que estas mueran pues previene la obstrucción de irrigación sanguínea al cerebro. Activa, fortifica y revitaliza la sangre y su circulación. Posee una acción antiinflamatoria. Reduce el colesterol. Es muy utilizado en casos de dolor de cabeza y migraña. Usado para retardar el envejecimiento, y para proteger las células del deterioro. En Naturalbet hemos iniciado una plantación para la recolección de hojas y hacer extracto seco, posteriormente lo encapsulamos. En la foto uno de nuestros ginkgos con Albet al fondo.Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

Calentador solar

Siguiendo por el camino del sol, reciclamos un tubo procedente de un captador de energía solar térmica , para llevar a ebullición agua para infusiones, lavar platos, cocinar, etc.

Tiene una capacidad de 1 litro, y vino de la mano de Rafa, que lo ensamblo en madera de pita, artesanalmente.

En la fotografía, se puede apreciar la incidencia de los rayos de sol sobre el captador solar.Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

Nuevos vecinos

Aun por identificar la especie de pajaritos, estos cinco están ubicados en el interior de nuestro almacén, sorprendidos y molestados por el flash, con cara lógica de enfadados, disculpen las molestias.

Acondicionando la Borda

En estos días, las tareas de rehabilitacion han consistido en insonorizar el suelo de madera del piso superior, donde están ubicadas las habitaciones y crear una nueva puerta en el baño interior. Rafa se encargo de desarrollar su vocación de carpintero, trabajando a mano toda la madera, terminando un excelente trabajo no sin dificultades. Isra también colaboro y aprendió el oficio. Regino no paro de clavar y clavar..........clavos en las maderas para insonorizar las pisadas en el piso de madera.


Gracias por vuestra inestimable colaboración nuevamente.

Huerta

Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

Alga chlorella

El alga Chlorella es cada vez más consumida ya que entre sus propiedades destacan su contenido en hierro y su gran efecto depurativo y energizante. El alga Chlorella es útil para recuperar energía en la candidiasis o intoxicación por metales pesados.
Regula el sistema digestivo, desintoxica, reestablece el peristaltismo con lo que ayuda en el estreñimiento crónico, ayuda a cicatrizar las úlceras y combate la halitosis.
El alga chlorella actúa como agente desintoxicante interno, neutralizando metales pesados, dioxinas, pesticidas, herbicidas...
Ayuda a cicatrizar las heridas cutáneas y a regenerar las células de la piel (efecto rejuvenecedor). Disminuye la tasa de colesterol en sangre, compensa la hipertensión (disminuye la máxima) y aumenta la producción de glóbulos rojos (adecuada para combatir la anemia).
Atenúa los síntomas de las reacciones alérgicas. Es muy rica en vitamina B12, ácido fólico y hierro. Es el organismo conocido con mayor concentración de clorofila.
Complemento nutricional con un elevado porcentaje de proteínas (61%), la mitad de sus aminoácidos son esenciales. El 82% de sus ácidos grasos son insaturados que son los correctos para la salud. Chlorella pyrenoidosa contiene el C.G.F (Factor de Crecimiento de la Chlorella), que promueve de forma natural el crecimiento en niños y compensa los efectos del envejecimiento en adultos. Se ha utilizado con resultados positivos en el tratamiento de la Fibromialgia y del Síndrome de la Fatiga Crónica (S.F.C.). En fin, es la ostia !!!!!!!!!!!

Para visualizar al completo este blog: http://www.naturalbet.com/

Pizza casera

Lastima de no percibir los olores...............horneamos pan, galletas de avena,.................y esta pizza para cenar. Aprovechamos al máximo el rendimiento de nuestro horno de leña. Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

Dias de huerta

Con Regino y Sara estos días hemos avanzado la huerta, con laboreos y nuevas plantaciones, podéis observar las patatas. Ya estamos recolectando rábanos, rúcula, lechugas de 4 variedades, fresas y alguna hoja de remolacha.

En un día esplendido, Sara se despide de nosotros, sin querer despedirse, quiere volver en Agosto, asi podrá ver la evolucion de sus tareas en los cultivos. Bon viatge i fins la tornada !!!!!!!!

Mas cerveza !!!!!

Ya pasaron los días de las fermentaciones, 30 l. para envasar, después tendremos que esperar 4 semanas para catar los resultados.

Con botellas de cava recicladas ponemos la chapa para que las levaduras nos produzcan el carbónico, la espuma.....................y a esperar..........

Huertoescuela

Empezaron las clases practicas para sacarse el carnet de moto-azada !!!!!!!!!!!! jejeje, Sara Kedall probando su destreza.

Y Regino también se apunto a las practicas, esperemos que pronto obtengan el carnet y puedan iniciarse en las tareas hortícolas motorizadas !!!!!!!.

Pan integral

Con buenos ingredientes ecologicos y mezclado con hambre..............un excelente alimento.
Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

Invernadero

En una sola jornada pusimos los plásticos y el protector de granizadas.

Con Sara ensamblando la estructura anti-granizo.

Tiempo de reponer energía en el río. Regino, Vallisoletano residente en Barcelona, estará un mes en Naturalbet como wwoofer.

Un nuevo elemento para seguir creciendo en infraestructuras básicas para la autosuficiencia en invierno. 40 m2 útiles para el cultivo de nuestras verduras en invernadero con protección anti-granizo. Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

Frutos del bosque

Y cena de despedida. Un hasta pronto para Micha y Stefan, vinieron como wwoofers desde Alemania, estuvieron una semana, gracias por vuestra colaboración e inestimable ayuda.
Los prados ya nos empiezan a regalar senderuelas.

Y con ellas una fideuá para la cena de despedida de Micha y Stefan

Una maravilla de olor, color y sabor, las fresas silvestres. Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

Els nostres veins

      Una familia de Mallarenques Carboneres s´ha instalat sota el nostre teulat. Podeu veurele amb un cuc al bec avanç d´entrar al niu.

Wwoofers.

Llegaron los primeros wwoofers, voluntarios internacionales, nos enriqueceremos mutuamente, su ayuda, colaboración y compañía las considero muy necesarias para seguir creciendo.

Michaela y Stefan desde Alemania y Sara desde los EEUU, ayudando a terminar el invernadero.
Empezamos los planteles para cultivos tardíos y de invierno, broculis romanescos, espárragos, etc.......

En la foto de abajo, nuestro descanso y merienda, después de laborar por el huerto.

Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

Sauco y sus frutos

En el árbol del Sauco recolectamos las flores para hacer una bebida dulce natural con gas de la propia fermentación, en frío y en proporciones adecuadas es un agradable refresco.

También usamos las flores para hacer buñuelos tanto dulces como salados y a finales de julio sus frutos forman parte de nuestra despensa de mermeladas. Un arbusto que nos hace mas autosuficientes.
Para visualizar al completo este blog: www.naturalbet.com

Primeras cosechas

        Esta semana ya nos llegan las primeras recolecciones de lechugas, empezamos a recoger los frutos de dos meses en los que día a día,.............bueno,  menos algún día o varios de despiste o fiestecita.........., como os quería decir, día a día vas viviendo el ritmo de la naturaleza, para llenar nuestra mesa de verduras biológicas recién recolectadas.

Bons dies !!!!!!!!!!!!!!